School   of   Food   Science

副教授(高级实验师)名录

宋照军

发布日期:2021-07-14   浏览次数:

宋照军,学士,副教授。

长期承担《肉品工艺学》、《蛋品工艺学》、《畜产食品工艺学》、《食品添加剂》等本科生课程教学任务,教学效果优良。

主要从事畜产食品加工与质量安全控制技术等方面的研究,研究开发低糖、低盐、低脂、低卡路里功能性健康畜产食品。主持及参加国家级、省部级科研项目6项,先后在学术期刊上发表论文60篇,出版著作6部,获省厅级科研成果奖励3项。



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