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教育教学

本一级学科点近年来专利、学术专著、教材情况

发布日期:2018-12-24   浏览次数:

 

         本一级学科点近年来专利、学术专著、教材情况

 

                                                                                                                                                                                                                                                                               

 

名称

 
 

作者

 
 

时间

 
 

成果类型

 
 

成果信息

 
 

一种广式月饼改良剂

 
 

曾洁

 
 

2015                        

 
 

发明专利

 
 

ZL201410160107.2                        

 
 

一种增白、强筋、抗老化面包复合改良剂

 
 

曾洁

 
 

2014                        

 
 

发明专利

 
 

ZL201310071682.0                        

 
 

一种健齿保健蛋糕及其制备方法

 
 

曾洁

 
 

2015                        

 
 

发明专利

 
 

ZL201410064606.1                        

 
 

一种抗疲劳保健蛋糕及其制备方法

 
 

曾洁

 
 

2015                        

 
 

发明专利

 
 

ZL201310297661.0                        

 
 

一种淘汰老龄鹅冷鲜肉嫩化及冷杀菌方法

 
 

高海燕

 
 

2016

 
 

发明专利

 
 

ZL201410368079.3

 
 

一种酒类复合澄清剂

 
 

曾洁

 
 

2015

 
 

发明专利

 
 

ZL201410191642.4

 
 

一种智能化立体生产平台系统

 
 

杨建国

 
 

2018

 
 

发明专利

 
 

ZL201510472342.8

 
 

桑叶保健饮料及其制备方法

 
 

李波

 
 

2014

 
 

发明专利

 
 

ZL201210231038.0

 
 

一种银耳凝胶食品及其制备方法

 
 

李波

 
 

2015

 
 

发明专利

 
 

ZL201310547060.0

 
 

玉米加工品质及改良技术

 
 

曾洁

 
 

2014

 
 

专著

 
 

ISBN978-7-03-040481-7

 
 

焙烤食品技术研究与开发

 
 

曾洁

 
 

2016

 
 

专著

 
           
   

ISBN9787518921850

   
 

 
 

粮油加工实验技术

 
 

曾洁

 
 

2014

 
 

教材

 
 

ISBN978-7-811-17813-5

 
 

泡菜生产工艺和配方

 
 

曾洁

 
 

2014

 
 

编著

 
 

ISBN978-7-122-19735-1

 
 

果酒米酒生产

 
 

曾洁

 
 

2014

 
 

编著

 
 

ISBN978-7-122-19813-6

 
 

罐头食品生产

 
 

曾洁

 
 

2014

 
 

编著

 
 

ISBN978-7-122-19358-2

 
 

酱卤食品生产工艺和配方

 
 

曾洁

 
 

2014

 
 

编著

 
 

ISBN978-7-122-19736-8

 
 

腌腊肉制品生产

 
 

曾洁

 
 

2014

 
 

编著

 
 

ISBN978-7-122-20002-0

 
 

饮料生产工艺与配方

 
 

曾洁

 
 

2014

 
 

编著

 
 

ISBN978-7-122-20488-2

 
 

鹅肉嫩化及加工技术

 
 

高海燕

 
 

2014                        

 
 

专著

 
 

ISBN978-7-03-040630-9                        

 
 

零起点学办面制品加工厂

 
 

高海燕

 
 

2015

 
 

编著

 
 

ISBN 978-7-122-24231-0

 
 

休闲食品生产工艺与配方

 
 

高海燕

 
 

2015

 
 

编著

 
 

ISBN 978-7-122-24709-4

 
 

中式糕点生产工艺与配方

 
 

高海燕

 
 

2016                        

 
 

编著

 
 

ISBN 978-7-122-26198-4

 
 

早餐食品生产工艺与配方

 
 

高海燕

 
 

2016                        

 
 

编著

 
 

ISBN9787122266668

 
 

禽类食品生产技术

 
 

高海燕

 
 

2016                        

 
 

编著

 
 

ISBN 978-7-122-27355-0

 
 

酶制剂与面制品品质

 
 

曾洁

 
 

2017                        

 
 

专著

 
 

ISBN  978-7-122-1561                        

 
 

食品机械与设备

 
 

高海燕

 
 

2017                        

 
 

教材

 
 

ISBN978-7-122-30283-0                        

 

 

 



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